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【資料圖】

1、荸薺可以蒸著吃。

2、荸薺生長(zhǎng)在水里，水里面容易滋生寄生蟲，所以荸薺外皮上容易沾附寄生蟲，如果清潔不當(dāng)很容易將寄生蟲帶到體內(nèi)，荸薺經(jīng)高溫蒸煮，寄生蟲都會(huì)被殺滅。首先用刷子將荸薺外表的臟東西清理干凈，去掉外皮后再清洗一次，然后用碗裝起來(lái)，鍋里支起支架，放上去蒸煮即可，蒸煮時(shí)間為半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)為佳。